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Algues comestibles et médicinales

Sans niveau spécifique
- Déterminer les algues comestibles bretonnes par eux-mêmes
- Respecter les conditions de cueillette (législation, hygiène et déontologie écologique)
- Cuisiner les algues selon les principes de base
- Faire des préparations officinales simples à base d'algues
  • les algues comestibles bretonnes
  • cueillette d'algues et législation
  • cuisine à base d'algues et dégustation des plats réalisés
  • propriétés médicinales des algues et modes d'emploi
  • préparations médicinales à base d'algues
  • confection d'un mini-alguier
Attestation de formation
Métier(s) possible(s)

Sessions

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