Algues comestibles et médicinales
Algues comestibles et médicinales
Sans niveau spécifique
Type de formation
Formation continueDomaine de formation
Informations pour les PRO
https://www.formation.gref-bretagne.com/formation/51880
- Déterminer les algues comestibles bretonnes par eux-mêmes
- Respecter les conditions de cueillette (législation, hygiène et déontologie écologique)
- Cuisiner les algues selon les principes de base
- Faire des préparations officinales simples à base d'algues
- Respecter les conditions de cueillette (législation, hygiène et déontologie écologique)
- Cuisiner les algues selon les principes de base
- Faire des préparations officinales simples à base d'algues
- les algues comestibles bretonnes
- cueillette d'algues et législation
- cuisine à base d'algues et dégustation des plats réalisés
- propriétés médicinales des algues et modes d'emploi
- préparations médicinales à base d'algues
- confection d'un mini-alguier
Attestation de formation
Métier(s) possible(s)