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Espace pro
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CAP boulanger (en 1 an)

Niveau CAP, BEP Formation potentiellement éligible au CPF
Le titulaire du CAP boulanger doit être capable de réaliser des produits de boulangerie (pains de tradition française, pains courants, pains divers, viennoiseries), dans le respect des règles de qualité, d'hygiène et de sécurité.
1 - Enseignements professionnels
- Pratique professionnelle en laboratoire
- Technologie
- Sciences appliquées
- Environnement économique, juridique et social
- Prévention santé environnement
- Commercialisation

2 - Anglais

3 - Tutorat
CAP boulanger
Métier(s) possible(s)

Sessions

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