CAP pâtissier (en 2 ans)
CAP pâtissier (en 2 ans)
Niveau CAP, BEP
Formation potentiellement éligible au CPF
Type de formation
Formation continue ApprentissageDomaine de formation
Informations pour les PRO
https://www.formation.gref-bretagne.com/formation/38959
Le titulaire du CAP Pâtissier fabrique et présente des produits de pâtisserie et de viennoiserie. Il sait gérer les stocks de produits, fabriquer les pâtes et les crèmes, les desserts.
Enseignement professionnelle : Pratique professionnelle ; Technologie professionnelle ; Arts appliqués ; Sciences appliquées à l'alimentation, à l'hygiène et aux équipements ;Connaissance de l'entreprise et de son environnement économique, juridique et social
Enseignement général : Français ; Histoire Géographie ; Mathématiques ; Sciences physiques ; EPS
Enseignement général : Français ; Histoire Géographie ; Mathématiques ; Sciences physiques ; EPS
CAP pâtissier
Métier(s) possible(s)