CAP pâtissier (en 2 ans)
CAP pâtissier (en 2 ans)
Niveau CAP, BEP
Formation potentiellement éligible au CPF
Type de formation
Formation continue ApprentissageDomaine de formation
Informations pour les PRO
https://www.formation.gref-bretagne.com/formation/62942
Le CAP pâtissier permet d'acquérir des compétences dans les domaines de la chocolaterie et de la confiserie : participer à l'approvisionnement ; réaliser différents produits de chocolaterie, de confiserie et, éventuellement, de pâtisserie spécialisée à base de chocolat ; commercialiser des productions : communication des spécificités des produits finis, conditionnement, stockage-présentation, conseil en service, livraison et vente.
1 - Enseignements professionnels
- Pratique professionnel en laboratoire
- Technologie
- Sciences appliquées
- Arts appliqués
- Environnement économique, juridique et social
- Prévention santé environnement
- Commercialisation
2 Enseignements généraux
- Mathématiques - Sciences Physiques - Français - Histoire/Géographie 3 - Tutorat
- Mathématiques - Sciences Physiques - Français - Histoire/Géographie 3 - Tutorat
CAP pâtissier
Métier(s) possible(s)