CQP assistant d'exploitation spécialisations restauration et hébergement
CQP assistant d'exploitation spécialisations restauration et hébergement
Formation potentiellement éligible au CPF
Type de formation
Formation continueDomaine de formation
Informations pour les PRO
https://www.formation.gref-bretagne.com/formation/24166
A l'issue de la formation, le titulaire du CQP Assistant d'exploitation option hébergement participe à la conception et à l'organisation de la prestation d'hébergement et les services à la clientèle associés. Il contribue à la gestion de l'établissement et à sa rentabilité, au développement d'une politique commerciale. Il est capable de manager et animer les équipes.
Accueil de la clientèle
- Organiser les supports d'information
- Conseiller la clientèle
- Élaborer et suivre les plannings des réservations
- Assurer les relations avec les tour-opérateurs, les centrales de réservation, les clients concédant, le client final
- Réaliser et contrôler les inventaires
- Participer à la gestion du budget de fonctionnement et du compte d'exploitation
- Clôturer et vérifier la caisse
- Rendre compte périodiquement de l'activité
- Organiser son travail et veiller à la coordination des équipes
- Organiser le recueil et la transmission des messages
- Faire le pointage des présences, et vérifier les salaires
- Organiser le travail des équipes (planning, répartitions des tâches...)
- Participer au recrutement du personnel, accueillir et former
- Gérer les conflits vis-à-vis des clients, du personnel
- Contrôler la conformité de la prestation aux objectifs de la qualité définis par l'entreprise
- Connaître sa clientèle et l'environnement concurrentiel
- Développer un marketing relationnel et promouvoir l'établissement
CQP assistant d'exploitation spécialisations restauration et hébergement