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Culture de macroalgues en bassin et lagune

Parfaire vos connaissances sur les macroalgues, comprendre l'intérêt technico-économique de leurs applications et appréhender les différentes étapes de leur production, illustrées par des études de cas pour les principales espèces d'intérêt.
- Le marché des macroalgues : volumes, valeur, espèces, marchés, exemples d’applications
- Les techniques de production des semences
- Les technologies associées aux cultures
- Le déroulement d’une culture de macroalgues : reproduction, croissance, technologie et équipement, gestion des cultures et des récoltes
- Le traitement post-récolte
- Présentation et dégustation de produits à base d’algues
- Temps d’échanges et complément d’informations
Attestation de formation
Métier(s) possible(s)

Sessions

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