Dirigeant manager opérationnel d'entreprise dans le secteur hôtelier et touristique
Dirigeant manager opérationnel d'entreprise dans le secteur hôtelier et touristique
Niveau Master, Ingénieur, Doctorat
Formation potentiellement éligible au CPF
Type de formation
Formation continue ApprentissageDomaine de formation
Informations pour les PRO
https://www.formation.gref-bretagne.com/formation/71418- Analyser les besoins et élaborer des propositions tenant compte de la spécificité du contexte externe, de la culture du système client, de l'implication de ses acteurs
- Concevoir un système de veille sur les appels d'offres, le mettre en oeuvre, l'animer et l'évaluer.
- Analyser et décoder les finalités et enjeux de tout appel d'offres
- Manager la mise en oeuvre d'une stratégie de marketing et de communication
- Etablir la cartographie des compétences nécessaires à chaque projet
- Se doter de critères de choix qu'il s'agisse de monter des partenariats ou de recruter des collaborateurs
- Choisir le style de management le plus adéquat aux projets et aux personnes.
- Développer un management participatif
- Piloter l'action de consultance dans toutes ses dimensions : organisationnelle, financière, humaine.
- Construire et utiliser les outils de pilotage, de suivi et d'évaluation
- Concevoir des dispositifs dans une démarche d'innovation
- Anticiper et mesurer la nature du changement induit dans le système client et l'accompagner
- Manager chaque projet et l'équipe d'intervention en tenant compte des compétences, cultures et motivations du système client
Economie de l’hôtellerie & du tourisme
Géographie & sociologie du tourisme
Contrôle de gestion & analyse financière en hôtellerie
Droit des contrats
Marketing stratégique
Marketing digital
Management du E-tourisme
Community management
Gestion des ressources humaines dans le secteur hôtelier & touristique
Revenue & yield management
Hotel asset management
Big DATA & hôtellerie
ERP pour l’hôtellerie (RMS PMS APPS)
Distribution hôtelière et opérateurs touristiques (CRS, OTA, IDS)
Fondamentaux de la tarification en hôtellerie
Management stratégique
Business plan appliqué à un projet hôtelier, touristique ou restauration
Droit de la franchise
Droit approfondi appliqué à l’hôtellerie & au tourisme
Contrôle de gestion & analyse financière en hôtellerie
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Big DATA & Tourisme
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Management de l’innovation touristique et hôtelier
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