- Connaître les enjeux et règlementations pour lutter contre le gaspillage alimentaire,
- Connaître les impacts du gaspillage alimentaire sur l’environnement et l’économie,
- Savoir questionner pour identifier les causes du gaspillage alimentaire,
- Être en capacité de sensibiliser les habitants,
- Être en capacité de réaliser un diagnostic – plan d’actions au sein d’un établissement scolaire ou de santé,
- Appréhender les notions d’alimentation durable et de Plan d’Alimentation Territorial
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Lutter contre le Gaspillage alimentaire à la maison, à la cantine, au champ - Enjeux - Diagnostic, Plan d'actions, Evaluation
Niveau Master, Ingénieur, Doctorat