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Manager la performance qualité en industrie agroalimentaire

Niveau Licence, Licence Pro Formation potentiellement éligible au CPF
Connaître les exigences de l’ISO 9001 pour déployer la qualité
Faire la différence et le lien avec les autres certifications/référentiels liées à l’agroalimentaire
Maitriser des outils d’amélioration continue et identifier les apports à la Qualité
Manager la sécurité des aliments - HACCP expert
Identifier les incontournables d’un système de management de la qualité des aliments dans le contexte actuel
Déployer la qualité en IAA • Comprendre la qualité selon l’ISO 9001 • Faire la différence entre les certifications qualité du secteur agroalimentaires et les référentiels (22000, IFS, BRC, …).• Déployer la qualité en IAA • Savoir réaliser un diagnostic • Maîtriser l’approche processus Les essentiels de l'amélioration continue • Comprendre l’Amélioration continue (son histoire, les bases) • Connaître les outils et méthodes pour mener une démarche d’amélioration continue• Analyser les différentes pratiques et usages des principaux outils de l’amélioration continue• Se familiariser avec les enjeux de l’amélioration continue demain en agroalimentaire (DMAIC)Manager la sécurité des aliments - HACCP expert• Se familiariser avec la réglementation • Comprendre les enjeux de la validation des produits et des procédés• Savoir gérer le management du changement et les conséquences sur la maîtrise des dangers selon HACCP• Savoir évaluer votre HACCP par la vérification de sa mise à jour, de son application et de son efficacitéLes incontournables d'un système de management de la qualité des alimentsApprofondir sa connaissance de thématiques essentielles en IAA, pour une mise en application au sein de son entreprise (Food Defense, Food Fraud, Food Safety Culture, Veille réglementaire, Gestion de crise, Matériaux au contact)Préparation à la certification • Prendre en main les outils à disposition pour la formation• Comprendre les attentes de la certification Certification : Epreuve de validation
Responsable qualité sécurité environnement

Sessions

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