MC pâtisserie, glacerie, chocolaterie, confiserie spécialisées
MC pâtisserie, glacerie, chocolaterie, confiserie spécialisées
Niveau CAP, BEP
Formation potentiellement éligible au CPF
Type de formation
Formation continue ApprentissageDomaine de formation
Informations pour les PRO
https://www.formation.gref-bretagne.com/formation/39016
Le titulaire de la Mention complémentaire réalise des desserts adaptés à la restauration et au salon de thé.
Il crée des pièces artistiques à partir de sucre et chocolat.
Il crée des pièces artistiques à partir de sucre et chocolat.
Enseignement professionnel
- Pratique professionnelle
- Technologie professionnelle
- Sciences appliquées à l'alimentation, à l'hygiène et aux équipements
- Arts appliqués
- Environnement commercial de la production
- Communication
MC pâtisserie, glacerie, chocolaterie, confiserie spécialisées
Métier(s) possible(s)