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Espace pro
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Pâtissier.ère

Niveau CAP, BEP Formation potentiellement éligible au CPF
Le titulaire du CAP Pâtissier fabrique et présente des produits de pâtisserie et de viennoiserie dans le respect des règles d'hygiène, de traçabilité, de santé et sécurité au travail.
Il participe à la réception et au stockage des produits livrés ainsi qu'à la fabrication et la conservation des productions réalisées.
1 - Enseignements professionnels
- Pratique professionnelle en laboratoire
- Technologie
- Sciences appliquées
- Environnement économique, juridique et social
- Prévention santé environnement
2 - Enseignements généraux
- Français Histoire géo Education Morale et Civique
- Mathématiques Sciences
- Anglais
3 - Travailler en équipe
- Egalité F/H
- Développement durable
- Insertion professionnelle
4- Tutorat
CAP pâtissier
Métier(s) possible(s)

Sessions

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