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Pâtissier.ère

Niveau CAP, BEP Formation potentiellement éligible au CPF
Le titulaire du CAP Pâtissier fabrique à partir de matières premières, les produits de pâtisserie destinés à la commercialisation, Il exerce son activité dans le respect des procédés de transformation (de l'élaboration à la finition) des normes d'hygiène et de sécurité conformément à la législation en vigueur des préconisations liées au développement durable, notamment la lutte contre le gaspillage, il contribue à la mise en valeur des produits finis auprès du personnel de vente, participant ainsi à la commercialisation, Il peut être amené à être en contact avec la clientèle,
Pratique professionnelle
Sciences appliquées à l'alimentation, à l'hygiène et aux équipements
Technologie
Travaux pratiques
Prévention santé environnement
Anglais
CAP pâtissier
Métier(s) possible(s)

Sessions

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