Obtention des bases et fondamentaux du métier de pizzaiolo
Cette formation couvre l'ensemble des aspects du métier de la pizza classique sachant que notre méthode pédagogique est principalement axée sur la maitrise des bases et fondamentaux à travers la mise en situation.
Formation théorique (7 h environ, soir 25% du temps de formation)
Formation pratique en laboratoire pédagogique (21 h, soit 75% du temps de formation)
Formation théorique (7 h environ, soir 25% du temps de formation)
Formation pratique en laboratoire pédagogique (21 h, soit 75% du temps de formation)