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Sensibilisation à l’hygiène alimentaire

Sans niveau spécifique
À l’issue de la formation, le stagiaire sera capable de
Appliquer les bonnes pratiques d’hygiène au sein de son établissement
Identifier les cas de dangers alimentaires
Apprécier son niveau d’hygiène et celui des autres à son poste de travail
Les différents types de dangers dans l’alimentation
Focus sur le danger microbiologique
Le contexte réglementaire
Les bonnes pratiques d’hygiène et de fabrication en lien avec le Guide de Bonnes Pratiques d’Hygiène (GBPH) de son secteur d’activité

établissements

Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Région Bretagne - Direction Territoriale d'Ille et Vilaine

 Combourg (35)
 Du 24/06/2024 au 24/06/2024
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