Affinage des fromages
Affinage des fromages
Sans niveau spécifique
Type de formation
Formation continueDomaine de formation
Informations pour les PRO
https://www.formation.gref-bretagne.com/formation/75708- Acquérir les connaissances à la conduite de l’affinage des différents fromages
- Connaitre le fonctionnement des équipements de production de froid
- Connaitre les éléments nécessaires à la conception des locaux d’affinage
- Théorie
- Hygiène
- Pratique
Attestation de formation