Aller au contenu principal
Espace pro
Retour

Affinage des fromages

Sans niveau spécifique
  • Acquérir les connaissances à la conduite de l’affinage des différents fromages
  • Connaitre le fonctionnement des équipements de production de froid
  • Connaitre les éléments nécessaires à la conception des locaux d’affinage
  • Théorie
  • Hygiène
  • Pratique
Attestation de formation

Sessions

Retour en haut de page