Agent.e de restauration - Titre professionnel d'agent de restauration
Agent.e de restauration - Titre professionnel d'agent de restauration
Niveau CAP, BEP
Formation potentiellement éligible au CPF
Type de formation
Formation continueDomaine de formation
Informations pour les PRO
https://www.formation.gref-bretagne.com/formation/53530
Acquérir les compétences nécessaires à l'exercice du métier d'agent de restauration quelque soit le contexte d'emploi : cafétéria, restaurant d'entreprise, en collectivité, en restauration rapide, en restaurant à thème, dans des chaînes hôtelières, en petite restauration traditionnelle ou en brasserie.
L'agent de restauration travaille en équipe afin d'optimiser les prestations de service et la satisfaction des clients. Il applique les consignes du Plan de Maitrise Sanitaire. (PMS)
L'agent de restauration travaille en équipe afin d'optimiser les prestations de service et la satisfaction des clients. Il applique les consignes du Plan de Maitrise Sanitaire. (PMS)
Formation théorique et pratique en Centre
- Préparer en assemblage des hors d'œuvre, des desserts et des préparations de type Snacking
- Effectuer la remise en température de préparations culinaires élaborées à l'avance (PCEA) et réalisation de grillades
- Accueillir les clients et distribuer les plats en restauration self-service
- Réaliser le nettoyage de la batterie de cuisine et le Lavage en machine de la vaisselle
- Sensibilisation aux enjeux du développement durable - Les circuits courts
- Egalité professionnelle Femme/Homme
- Certificat de Sauveteur secouriste du travail (SST)
- Accompagnement vers l'emploi
Titre professionnel agent de restauration