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Espace pro
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CAP pâtissier (en 1 an)

Niveau CAP, BEP Formation potentiellement éligible au CPF
Obtenir le CAP Pâtissier et être capable de :
- fabriquer une commande comportant des produits traditionnels de la pâtisserie
- connaître les techniques de travail de la farine, du sucre, de la glace et du chocolat
1- Enseignements professionnels :
- Pratique professionnelle en laboratoire
- Technologie
- Sciences appliquées
- Arts appliqués
- Environnement économique juridique et social
- Prévention santé environnement
- Commercialisation

2- Anglais

3- Tutorat
CAP pâtissier
Métier(s) possible(s)

Sessions

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