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CQP barman du monde de la nuit

Formation potentiellement éligible au CPF
A l'issue de la formation, le titulaire du CQP Barman Monde de la nuit est capable, en situation professionnelle, de préparer le bar, veiller à son approvisionnement, accueillir les clients, préparer et servir les boissons simples ou qu'il a lui-même composées, animer le bar. Il percevra le paiement des boissons, enregistrera les ventes. Dans les grands établissements, il encadrera le personnel et recrutera de nouveaux employés qu'il formera.
Bloc 1 : Approvisionnement & Mise en place
  • Réceptionner et stocker des marchandises, des produits 
  • Approvisionner et participer à l'achat de marchandises ou de produits
Bloc 2 : Service & Vente
  • Effectuer un service en salle traditionnelle 
  • Gérer l’encaissement
  • Traiter une réclamation client
Bloc 3 : Accueil & Animation
  • Accueillir un client et mener un échange en vue de réaliser une prestation 
  • Recueillir et transmettre des informations concernant les clients
  • Savoir utiliser une langue étrangère
Bloc 4 : Production – Réalisation
  • Gestes et techniques 
  • Mixologie
  • Connaissances produits
Bloc 5 : Prévention Sécurité & Santé
  • Assurer la sécurité des personnes et des lieux
CQP barman du monde de la nuit
Métier(s) possible(s)

Sessions

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