Aller au contenu principal
Espace pro
Retour

MC pâtisserie boulangère

Niveau CAP, BEP Formation potentiellement éligible au CPF
Le titulaire de la mention complémentaire conçoit et réalise des produits de pâtisserie boulangère sucrés et salés.
Il est capable de conduire les fabrications qui lui sont confiées en utilisant l'équipement et le matériel adapté.
Enseignement professionnel
  • Pratique professionnelle
  • Technologie professionnelle
  • Sciences appliquées à l'alimentation, à l'hygiène et aux équipements
  • Environnement commercial de la production
  • Gestion
MC pâtisserie boulangère

Sessions

Retour en haut de page