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Œnologie

Sans niveau spécifique Formation potentiellement éligible au CPF

Le Candidat selon son niveau acquis au Test possède les capacités à :

  • Déguster de façon professionnelle, décrire les vins pour en évaluer leurs qualités afin de pouvoir sélectionner, communiquer, conseiller.
  • Décrypter les étiquettes des vins et en vérifier la conformité réglementaire.
  • Expliquer le contexte historique et culturel des régions viticoles françaises et de leurs vins pour promouvoir le patrimoine viticole français.
  • Identifier les cépages, styles et typicités des différentes régions viticoles, pour valoriser leurs terroirs.
  • Comprendre les pratiques culturales et oenologiques afin d'en apprécier leur incidence sur les vins.
  • Servir le vin dans les conditions optimales de consommation, de valorisation et de vente auprès de tous public.
  • Appliquer les grands principes des accords mets et vins pour un meilleur conseil au client.
  • Gérer un point de vente de vins, un linéaire ou une gamme de vin afin d'animer commercialement .
  • Conseiller les Clients et les fidéliser, argumenter, présenter le vin de façon attractive, comprendre les motivations du Client afin de développer les ventes.
  • Animer une équipe et lui transmettre ses connaissances dans un objectif de professionnalisation et de performance.
  • Analyser le marché du vin pour mieux appréhender les tendances et optimiser son offre.
NOTRE PÉDAGOGIE INCLUT :
1 manuel de cours papier
Des cours en direct avec votre professeur, disponibles en replay
5 parcours e-learning
De nombreuses vidéos tutorielles
Un forum d'échange pour accéder à une véritable communauté
Un espace personnel sur la plateforme
Des devoirs pratiques et théoriques et des devoirs auto-corrigés
Une assistance pédagogique 5j/7
Une hotline administrative de 09h00 à 17h00 du lundi au vendredi
Conventions de stage disponibles
Certificat de niveau en Vin

Sessions

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