Snacking
Snacking
Sans niveau spécifique
Type de formation
Formation continueDomaine de formation
Informations pour les PRO
https://www.formation.gref-bretagne.com/formation/75706- Acquérir les connaissances des différents produits des cartes de l’offre snacking et adapter l’emballage et le packaging
- Connaître et utiliser le matériel de la production en restauration rapide et snacking .
- Maîtriser les techniques de préparation de la restauration rapide et du snacking
- Créer des garnitures classiques et originales avec des produits frais ou en valorisant des produits semi élaborés.
- La démarche, l’offre commerciale
- L’accueil client en restauration rapide
- Les différentes propositions en rapide et snacking
- La mise en place et la production
Attestation de formation