Acquérir les connaissances de base en énergétique, biochimie métabolique et biologie moléculaire (connaissances indispensables pour suivre les UE de biologie, physiologie et biochimie agro-alimentaire).
Dresser un panorama du métabolisme intermédiaire en insistant sur les bilans énergétiques des principales voies métaboliques.
Dresser un panorama du métabolisme intermédiaire en insistant sur les bilans énergétiques des principales voies métaboliques.
- Principes de bioénergétique, rôle de l'ATP
- Les grandes voies cataboliques
- Les chaînes de transport d'électrons et la phosphorylation oxydative
- Les grandes voies anaboliques
- La réplication et la transcription de l'ADN
- Exercices dirigés
- Résolution de problèmes et applications du cours.