CAP boucher
CAP boucher
Niveau CAP, BEP
Formation potentiellement éligible au CPF
Type de formation
Formation continue ApprentissageDomaine de formation
Informations pour les PRO
https://www.formation.gref-bretagne.com/formation/39799
Le titulaire du CAP Boucher assure la réception, le stockage des produits livrés, la transformation des morceaux de viande dans le respect des règles d'hygiène : coupe, découpe en morceaux, désossage, séparation, dégraissage, ficelage, présentation et décoration, etc…
Il est amené également à renseigner et conseiller la clientèle, à participer à l'acte de vente.
Il est amené également à renseigner et conseiller la clientèle, à participer à l'acte de vente.
1 - Enseignements professionnels
- Pratique professionnelle en laboratoire
- Technologie
- Sciences appliquées
- Environnement économique, juridique et social
- Prévention santé environnement
- Commercialisation
2 - Enseignements généraux
- Mathématiques
- Sciences physiques
- Français
- Histoire/Géographie
3 - Tutorat
- Pratique professionnelle en laboratoire
- Technologie
- Sciences appliquées
- Environnement économique, juridique et social
- Prévention santé environnement
- Commercialisation
2 - Enseignements généraux
- Mathématiques
- Sciences physiques
- Français
- Histoire/Géographie
3 - Tutorat
CAP boucher
Métier(s) possible(s)