- Situer les enjeux environnementaux, territoriaux et sociétaux de la pêche et s'adapter aux réglementations.
- Maîtriser et combiner savoirs et savoir faire scientifiques et techniques pour comprendre les activités de pêche dans le milieu.
- Assurer la gestion technico-économique de l'entreprise.
- Organiser et mener sa pêche.
- Assurer la mise en marché et la valorisation des produits.
- Utiliser en situation professionnelle les connaissances et les techniques liées au traitement de l'information et à la communication.
- Piloter son entreprise de pêche à pied.
- Piloter son navire (option obligatoire pour les pêcheurs qui disposent d'un navire).
- Formation au plan de maîtrise sanitaire et à l'HACCP pour l'obtention d'un agrément sanitaire (expédition et/ou purification).
