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Céramique et santé : cursus expert en émaux, sécurité et surfaces alimentaires

Niveau Master, Ingénieur, Doctorat
À l’issue de la formation, le stagiaire sera capable de : 
  • Connaître et utiliser correctement les Équipements de Protection Individuels
  • Améliorer l’aménagement de l’atelier, inclus l’évacuation des émanations de four
  • Connaître l’impact de la céramique sur l’environnement (intrants/extrants) et faire des choix qui en tiennent compte
  • Situer sa pratique dans un contexte spatio-temporel et l’utiliser comme argument de vente
  • Comprendre les bases de la chimie et passer d’une recette d’émail/glaçure à sa formule molaire
  • Adapter les courbes de cuisson à ses besoins
  • Effectuer une lecture critique de formules et de recettes proposées dans la littérature et sur internet
  • Rechercher et mettre au point ses propres formulations d’émaux avec un protocole de recherche
  • Distinguer toxicité aigüe et chronique et expliquer l’impact d’une toxicité chronique sur l’organisme humain
  • Anticiper la stabilité et l’inertie d’une surface à usage alimentaire sur base de sa formule molaire étendue
  • Créer des surfaces véritablement inertes et connaître les moyens de vérifier cette inertie
  • Pour les stagiaires qui donnent eux-mêmes des cours : adapter sa transmission en intégrant la sécurité dans un règlement d’atelier

établissements

Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Région Bretagne - Direction Territoriale du Morbihan

 Lorient (56)
 Prochaine session à partir du 02/02/2026 autres dates possibles.
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