Changer la stratégie de l'offre dans son restaurant
Type de formation
Formation continueDomaine de formation
Informations pour les PRO
https://www.formation.gref-bretagne.com/formation/75696- Comprendre la mutation de son environnement professionnel et connaître les tendances de son marché.
- Développer son organisation et son activité commerciale.
- Organiser et pérenniser le post- changement
- Analyser les statistiques du restaurant, la concurrence, l’avis des clients
- Se questionner sur le besoin de changer
- Formaliser les changement à opérer
- Structurer la nouvelle offre
- Déterminer une charte graphique