Comprendre la mutation de son environnement professionnel et connaître les tendances de son marché
Développer son organisation et son activité commerciale
Organiser et pérenniser le post- changement
                            Développer son organisation et son activité commerciale
Organiser et pérenniser le post- changement
                                    Analyser les statistiques du restaurant, la concurrence, l’avis des clients
Se questionner sur le besoin de changer
Formaliser les changements à opérer
Structurer la nouvelle offre
Déterminer une charte graphique
                            Se questionner sur le besoin de changer
Formaliser les changements à opérer
Structurer la nouvelle offre
Déterminer une charte graphique