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Employé.e de marée

Formation potentiellement éligible au CPF
A l'issue de la formation, le.la stagiaire sera capable de :
- accomplir les tâches à réaliser dans l'exercice de son futur métier d'employé.e polyvalent.e des produits de la mer
  • Apprécier les caractéristiques des produits de la mer : 42 heures
  • Préparer et organiser son poste de travail : 21 heures
  • Réaliser les activités de transformation des produits de la mer : 70 heures
  • Réaliser les opérations de filetage : 98 heures
  • Réaliser les opérations de conditionnements des produits de la mer : 28 heures
  • Réaliser les opérations de nettoyage et d'entretien du poste de travail et du matériel : 35 heures
  • Réaliser les opérations de logistique (allotissement, stockage, palettisation ...) : 35 heures
  • Transmettre, recevoir des informations et travailler en équipe : 42 heures
  • Appliquer les règles liées à la traçabilité, qualité, hygiène, sécurité et environnement : 42 heures
Examens : 7 heures
TOTAL PARCOURS STANDARD : 420 heures
Préparation et cuisson des coquillages et crustacés (optionnel) : 38 heures
Préparation de commande des produits de la mer (optionnel) : 77 heures
Actions complémentaires : 21 heures 30
(accueil, module Egalité F/H, Entretiens, bilans)
Accompagnement à la certification et à l'insertion professionnelle (actions proposées en fonction des besoins de chaque stagiaire : 38 heures 30 maximum
CQP employé polyvalent des produits de la mer
Métier(s) possible(s)

Sessions

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