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Gestion dans l'hôtellerie

Mettre en place des tableaux de bord
Gérer les stocks, le budget et les fournisseurs
- Initiation Excel
- Initiation à la comptabilité générale de l'hôtel
- Contrôle de gestion : linge, produits accueil, produits entretien, personnel, entretien, divers
- Mise en place des tableaux de bord : inventaire, productivité, suivi matériel, décade
- Les fournisseurs : Les différents types de contrats ; Le cahier des charges et l'évaluation des besoins ; Les critères de sélection : autonomie ou politique de groupe ; La mise en concurrence ; La négociation de prix ; La déontologie

établissements

Chantal CANOVAS

 Saint-Jean-la-Poterie (56)
 Session en cours (contactez l’organisme de formation)
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