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Initiation à l'emballage alimentaire

Sans niveau spécifique
Acquérir des compétences en emballage pour mieux appréhender leurs utilisations et leurs applications en agroalimentaire :
-Décrire les différentes fonctions de l’emballage
-Identifier les différents matériaux et décrire les principaux process de fabrication des emballages
-Expliquer le couple emballage produit : conditionnement, interactions contenant-contenu
-Identifier les réglementations applicables aux emballages
MATERIAUX ET MISE EN ŒUVRE
Mieux comprendre pour mieux emballer : techniques de fabrication, propriétés, applications,
La cellulose et ses dérivés
Les métaux
Le verre
Les plastiques : Polymères et complexes
Les plastiques et les interactions contenant / contenu
Questions réponses

LE COUPLE EMBALLAGE/PRODUIT
Le cahier des charges emballages
Application pratique : Analyse d'emballages pour retrouver le cahier des charges initial
Emballages et réglementation
Application pratique : Reconnaissance des matériaux, analyser les caractéristiques des emballages
Questions réponses.

établissements

Association pour le développement de la recherche appliquée aux industries agricoles et alimentaires

 Quimper (29)
 Du 18/06/2024 au 19/06/2024
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