L'élevage de volailles de chair

- Connaître les besoins des volailles et savoir définir l'ambiance du bâtiment ; Exigences bioclimatiques des principales volailles ; Paramètres d'ambiance à maîtriser
- Savoir pratiquer une autopsie, reconnaître les organes sains
Méthodologie de l'autopsie : dissection de volailles, poussins Connaître les différentes étapes d'une conduite d'élevage ; Approche des différentes étapes de la conduite d'élevage de volailles de chair ; Suivi documentaire du lot ; Visite d'élevages en bâtiment dynamique et en ventilation statique
- Savoir comment fonctionne la ventilation d'un bâtiment ; Principales règles de ventilation en bâtiments statiques et dynamiques
- Connaître les principaux réglages du boîtier de régulation ; Travaux dirigés sur le boîtier de régulation
- Savoir régler le matériel d'élevage ; Travaux pratiques dans le hall avicole