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Les bases des crêpes et galettes

Sans niveau spécifique
• Choisir les ingrédients de base
• Réaliser les pâtes à crêpes et pâtes à galettes
• Maîtriser les gestes : étalage, tournage et pliage

 
• Les ingrédients de base : choix et qualité des produits
• Les pâtes à crêpes et à galettes
• Les gestes : étalage, tournage et pliage
• Conseils sur le matériel et l'ergonomie du poste de travail

établissements

Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Région Bretagne - Direction Territoriale des Côtes d'Armor

 La Méaugon (22)
 Du 14/10/2024 au 15/10/2024
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