Etre préparé au monde de l’entreprise :
- Découverte du métier d’opérateur de production en centre de formation (immersion plateau technique, découverte du métier de boucher en industrie)
- Stage de découverte en entreprise (site industriel de transformation de viandes).
Module 1 - Employabilité
Module 3 - Projet professionnel
- Savoir-Etre
- Savoir-Faire
- Savoir-Procéder
Module 3 - Projet professionnel
- Conception du travail et environnement de l'entreprise
- Connaissance de soi et prise de décision
- Connaitre et appliquer les bonnes pratiques d'hygiène
- Connaitre et appliquer les règles de sécurité
- Adopter les bons gestes et techniques pour limiter les TMS
- Organiser son poste de travail
- S'intégrer en entreprise
- Organisation du poste de travail
- Découverte de la gestuelle pro (différentes phases de désossage et parage)
- Condictionnement et remise en état du plateau technique