- Expérimenter le fonctionnement d’une entreprise coopérative
- Acquérir les gestes et pratiques professionnels de la restauration
- Conforter son projet professionnel et s'insérer professionnellement
La formation s’organise autour de
- 6 modules de formation dispensés tout au long du parcours
- Hygiène et sécurité alimentaire appliquée à la production culinaire
- Nettoyage et gestion du service en salle
- Gestion d’entreprise
- Usage du numérique
- Coopération et vie coopérative
- Technique de recherche d’emploi et découverte métiers
- Une période de stage de 4 semaines (140 heures) à mi-parcours
- Un accompagnement social et socioprofessionnel tout au long du parcours