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Espace pro
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Snacking

Sans niveau spécifique
  • Acquérir les connaissances des différents produits des cartes de l’offre snacking et adapter l’emballage et le packaging
  • Connaître et utiliser le matériel de la production en restauration rapide et snacking .
  • Maîtriser les techniques de préparation de la restauration rapide et du snacking
  • Créer des garnitures classiques et originales avec des produits frais ou en valorisant des produits semi élaborés.
  • La démarche, l’offre commerciale
  • L’accueil client en restauration rapide
  • Les différentes propositions en rapide et snacking
  • La mise en place et la production
Attestation de formation

Sessions

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