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Ventes additionnelles en restauration

Sans niveau spécifique
- Savoir identifier les attentes des clients.
- Développer les techniques de ventes et les stratégies tarifaires.
- Donner de la pertinence à l'expertise produits.
- Maîtriser son savoir-être.
- Comportements d'achats du client.
- Plaisir et objectifs.
- Observer, communiquer et écouter.
- Room service : Up seller au téléphone.
- Restaurant : Up seller en face à face.

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