Entretien et conservation
Le métier comporte 2 volets. D'une part, l'entretien et l'exploitation de la forêt, réalisés par les bûcherons ; d'autre part, l'aménagement et le reboisement de la forêt, effectués par les sylviculteurs.
Abattage
Les bûcherons préparent le chantier, coupent et façonnent les arbres selon leur utilisation (bois d'œuvre, bois d'industrie, bois de feu). Ils réalisent l'abattage des arbres en dirigeant les chutes. À l'aide d'une tronçonneuse, ils façonnent les produits forestiers selon un cahier des charges très précis. Ils pratiquent des opérations de débusquage et débardage (2 opérations de déplacement) pour apporter les arbres abattus sur les lieux de stockage ou d'embarquement.
Régénération de la forêt
Les agents sylvicoles réalisent les opérations nécessaires à la vie et à la régénération de la forêt : plantation, débroussaillage, élagage... Ils mettent en place les peuplements. Ils s'occupent de la protection des plants contre les gibiers, ou du débroussaillement. Ils participent également aux travaux d'équipements et d'aménagement de la forêt : drainage des fossés, ouverture des routes forestières, terrassements.
Toujours en plein air
Des vallées aux forêts de montagne, les ouvriers forestiers exercent toujours à l'extérieur. Les travaux de coupe et d'élagage sont assez durs physiquement et les risques d'accident bien réels. Les activités sont saisonnières, liées aux cycles de la nature et aux types de travaux à effectuer.
Un travail d'équipe
Au quotidien, les ouvriers reçoivent leurs instructions d'un chef ou d'une cheffe d'équipe (profil de plus en plus rencontré dans le secteur). Constitués en petites équipes, dispersés sur différentes parcelles, ils doivent être capables d'organiser leur travail de manière autonome.
De nombreux déplacements
Les conditions de travail évoluent selon la configuration du chantier (relief, terrain plat). Le métier implique de se déplacer souvent.