Seuls 5 % de la production mondiale d’objets en vannerie sont d’origine française, contre 60% pour l’Asie et 35% pour les pays de l’Est. Si autrefois les vanniers fournissaient des objets traditionnels en fibres végétales pour l’emballage, la viticulture, l’agriculture, la boulangerie... aujourd’hui ils ont su se diversifier tout en préservant leur savoir-faire.
Le vannier ou la vannière tresse à la main des fibres végétales (osier, paille, rotin, palme, raphia, herbes) pour réaliser des objets utilitaires (paniers, coffres, corbeilles, haies, cabanes, clôtures…) ou décoratifs (associés également à d’autres matériaux : métal, verre, plastique, céramique, poterie, caoutchouc, bois…) pour l’ameublement, l’aménagement et l’agencement de jardins, de boutiques de luxe, de commerces, de boulangeries, et plus récemment, pour les secteurs du spectacle ou de la mode...
Pour cela, il ou elle prépare les fibres végétales, les trie selon leur calibre, effectuer les trempages nécessaires et les met en forme selon différentes techniques (vannerie en plein, à jour ou travail sur gabarit). Il ou elle procède ensuite aux finitions : découpe (épluchage), application de teintures, de vernis, de peinture et de colle, le cas échéant. Environ 3 ans sont nécessaires pour donner la forme souhaitée aux tiges d’osier (matière prédominante), gagner en rapidité et en technicité.
Matériau naturel léger et résistant, la culture de l’osier est exigeante. Aujourd’hui, moins d’un tiers des 300 vanniers français le cultivent et vendent leur surplus à d'autres artisans. Le métier s’exerce sous différents statuts (artisan, exploitant agricole, artiste, salarié d’une coopérative de vannerie) et requiert habileté manuelle, patience, force physique, esprit créatif et méthodique…
2 ans pour préparer le CAP vannerie, éventuellement complété du BP (brevet professionnel) responsable d'exploitation agricole, orientation osiériculture vannerie (en 1 an).
