- Connaître les différentes familles de spiritueux et leur Histoire
- Comprendre les étapes d’élaboration des rhums, Gins et Whiskys
- Etre capable d’expliquer à sa clientèle les différences gustatifs
- Comprendre les étapes d’élaboration des rhums, Gins et Whiskys
- Etre capable d’expliquer à sa clientèle les différences gustatifs
LES WHISKYS :
LES RHUMS :
- Définition et Origines
- Les ingrédients
- Elaboration (Du Maltage à l’élevage)
- Les différentes cultures mondiales du Whisky
LES RHUMS :
- Définition et Histoire à travers le Monde
- La canne ou La Mélasse
- Elaboration Les différents types de Rhums et leurs caractéristiques
- Origine et Définition légale
- Les ingrédients principaux et dégustation
- Elaboration et profils