Avoir l'œil
L'activité des gardes à cheval est à géométrie variable : surveillance, intervention, éducation, répression... Sur une monture, on voit mieux et plus loin, on va plus vite. Aussi, leur principale mission est-elle de surveiller. Et ce, qu'ils travaillent dans la gendarmerie, dans la police municipale, dans des parcs naturels ou des associations privées.
Assurer une surveillance écologique
L'écogarde assure la surveillance des sites naturels. Il ou elle observe les milieux, identifie les nuisances et alerte sur la dégradation des paysages. Dans un parc naturel, il ou elle accueille et informe le public. Des brigades équestres peuvent aussi surveiller les massifs forestiers, particulièrement en période estivale.
Maintenir l'ordre
Les policiers et les gendarmes à cheval ont une mission de sécurisation et de maintien de l'ordre. Ils effectuent des patrouilles en milieu rural, dans les espaces verts et même, parfois, en centre-ville. Les gendarmes appartenant à la Garde républicaine assurent, en outre, la protection de hautes personnalités et les services d'honneur lors d'événements officiels.
Donner des amendes
Le ou la garde à cheval peut dresser des procès-verbaux pour infraction, lorsqu'il ou lorsqu'elle appartient aux forces de l'Ordre ou remplit une mission de police de l'environnement.
Par tous les temps
Les gardes à cheval (policiers municipaux, écogardes des parcs naturels ou gardes forestiers à cheval) effectuent des patrouilles dans leur circonscription durant toutes les saisons de l'année. Une bonne condition physique est alors nécessaire.
En fonction des événements
C'est parfois l'agenda du président de la République ou celui des autorités de l'État qui requiert l'intervention des gardes républicains, pour encadrer des manifestations ou des compétitions sportives.
Au service des autres
Le ou la garde à cheval patrouille souvent en binôme, à l'exception des policiers ruraux (autrefois baptisés gardes champêtres), trop peu nombreux. Il ou elle peut être amené/e à travailler en horaires décalés, les week-ends, et à assurer des astreintes.