Des éleveurs heureux
Ainsi, plus de 70% des éleveurs laitiers bios se sentent confiant dans l’avenir de leur métier et le jugent passionnant, relève la fédération. 95% estiment que leurs conditions de travail sont correctes à très bonnes. Parmi les motifs de satisfaction : l’autonomie du métier, le contact avec les animaux, la fierté des produits ou encore les liens avec les consommateurs…
Côté rémunération, les chiffres démentent également les préjugés. Près de 50% des éleveurs laitiers bios bretons estiment que leur revenu est bon ou très bon, 35% l’estiment moyen. De fait, le marché du bio est en forte croissance. Entre 2018 et 2019, la consommation de produits laitiers bio a augmenté de 17%. Le marché de la viande bovine bio a suivi la même courbe. Aujourd’hui, 3 français sur 4 consomment de la viande bio régulièrement.
