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Pâtisserie bretonne

 Maîtriser les principales recettes de la pâtisserie traditionnelle bretonne 
Travail des différentes pâtes
Réalisation de : sablé nantais - sablé amande - gâteau nantais - kouign amann - gâteau breton - caramel au beurre salé
Les techniques de cuisson
La conservation

établissements

Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Région Bretagne - Direction Territoriale des Côtes d'Armor

 La Méaugon (22)
 Du 20/02/2025 au 20/02/2025
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