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Espace pro
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Pizza classica

Sans niveau spécifique
Ce stage a pour objectif d'acquérir la maîtrise des techniques de base et des fondamentaux de la pizza « les ingrédients, les techniques, les cuissons ».
Cette formation couvre l’ensemble des aspects du métier de la pizza classique sachant que notre méthode pédagogique est principalement axée sur la maîtrise des bases et fondamentaux à travers la mise en situation.
Formation théorique (14 heures environ soit 40% du temps de formation)
Formation pratique en laboratoire pédagogique (21 heures environ soit 60% du temps de formation)

Attestation de formation

Sessions

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