Comprendre les niveaux d'exigence du référentiel IFS Progress Food V3 (ex "IFS Global Market v3") et de l'IFS Food v8
Objectifs pédagogiques
Objectifs pédagogiques
- Comprendre l'articulation des deux référentiels et leurs différences fondamentales
- Savoir comment déployer les modalités dans l'entreprise pour répondre aux exigences du (des) référentiels
- Réglementation en vigueur concernant la sécurité sanitaire des aliments
- Attente des distributeurs
- Articulation du référentiel IFS Progress Food (ex "Global Market") : les différents chapitres, notion de niveau de base et intermédiaire
- Articulation du référentiel IFS v8 : les 5 chapitres et thématiques associées
- Modalités à mettre en oeuvre pour évoluer du IFS Progress Food (ex "Global Market") à l'IFS Food
- Exercices d'application en utilisant les deux référentiels
- Responsable assurance qualité
- Spécialiste des affaires réglementaires en chimie
- Consultant/e en validation
- Ingénieur/e qualité moteur
- Responsable qualité en agroalimentaire
- Chargé/e de pharmacovigilance
- Aide-chimiste
- Technicien/ne de contrôle
- Opérateur/trice de fabrication de produits alimentaires
- Conducteur/trice de ligne de production alimentaire
- Responsable de production alimentaire