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Les fondamentaux de la Pâtisserie saine et alternative

Niveau Master, Ingénieur, Doctorat

Type de formation

Formation continue

Domaine de formation

Industries, transformation matière
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Elaborer des recettes sans gluten et constituer un catalogue de produits alternatif.
Travailler la pâtisserie allégé et raisonnée.
Elaborer des pâtisseries végétales.

établissements

Ecole FERRANDI

 Rennes (35)
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