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Les fondamentaux de la Pâtisserie saine et alternative

Niveau Master, Ingénieur, Doctorat
Elaborer des recettes sans gluten et constituer un catalogue de produits alternatif.
Travailler la pâtisserie allégé et raisonnée.
Elaborer des pâtisseries végétales.

établissements

Ecole FERRANDI

 Rennes (35)
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